Ce cake représente beaucoup pour moi... l'odeur qui sort du four... le goût... l'ambiance qui va avec...

Enfin bref, c'est un site de cuisine et j'vais pas y raconter ma vie
Je vais juste remercier la personne qui me l'as fait découvrir et pour tout ce qu'elle m'a apporté en plus de cette recette (pas besoin de citer de nom.. cette personne se reconnaitra)

Donc voici ce fameux cake qui en plus des bons souvenir est super bon (mes colocs ont confirmés:))
Il vous faura donc:
- un gros oignon
- un demi poivron jaune (ou un piti entier)
- du fromage râpé gros ou en ptit cubes (vieux comté, tome, ou ce que vous aimez le plus.. et même mélanger plusieurs fromages)
- 200 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile
- Sel, poivre, origan

Donc voilà les ingrédients de base de ce cake magique pour moi.. à vous d'y ajouter d'autres ingrédients selon vos envies

Coupez le poivron et l'oignon en lamelles, les faire revenir dans un peu de beurre et/ou d'huile d'olive jusqu'à caramelisation


Faire l'appareil a cake:
- Mélanger la farine et la levure, ajouter les épices
- Mélanger le lait, l'huile et les oeufs
- Mélanger les deux mélanges (pas très français tout ça...)

Ajouter le ou les fromages râper et le mélange poivrons/oignons dans l'appareil à cake
Disposer le tous dans un moule beurré (ou pour le salé je préfère huilé) et fariné


Et hop au four a 160° pendant 40 à 50 min


A déguster chaud, tiède ou froid... avec une bonne salade et une vinaigrette échalotte/vinaigre balsamique