La recette je l'ai trouvée ici en modifiant un peu la garniture
Ca donne un biscuit très croquant, très parfumé, et un goût rappelant les fêtes de fin d'année..

Je vous redonne la recette, mais n'hésitez pas à découvrir ce site gourmand à souhait :)

- 175 gr de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 60 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 2 bonnes cuillères a café de mélange 4 épices
- le zeste très fin de 2 mandarines ou oranges

Pour la recette c'est très simple... mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 30 min au frigo (j'ai laissé la pâte reposée une nuit)
Retravailler un peu la pâte pour lui donner de l'élasticité, étaler une feuille de film étirable, déposer la pâte dessus et recouvrir avec une autre feuille de film étirable sans les souder ensemble et étaler au rouleau ou même à la main sur 1/2 cm de hauteur
Découper à l'emporte pièce et déposer sur une plaque de four recouvert de paier sulfu
Enfourner à 180° pendant une dizaine de minutes jusqu'a ce que les bords soient bien dorés
Avoir la patience de les laisser refroidir sur une grille, et conserver (si il en reste après tout ca) dans une boîte fermée hermétiquement